辣
椒
①
世界上有些国家吃辣椒很厉害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鲜
……
中国某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了"
无辣不吃饭"
的地步。美国宇航员威廉。勒努瓦在宇宙飞行时也带著辣椒。有一位指挥家，他走到哪里，辣椒就带到哪里，就連参加英国釹王宴请时，也照例带著辣椒酱，他解释说："
没有辣椒的饭菜好比是病号饭。"
②
辣椒原产美洲，
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世纪传入我国，故亦称"
番椒"
，又名"
秦椒"
、"
大椒"
、"
辣茄".
辣椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100
多种。辣椒有辣与不辣之分，甜椒不辣。云南有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912
年制定了测量辣度的方法，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的辣椒有300000
斯克维尔。③⑴
辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：
"
人们何苦要吃辣椒？" ⑵
这是因为吃辣椒有3
个好处：一是它的营养丰富；二是能驱风散寒；三是能增进人的食欲。⑶
每100
克辣椒的维生素含量大于100
毫克，在蔬菜中占首位。⑷
此外，辣椒还含有维生素B1
、B2
、胡萝卡素以及其他营养物质。⑸
谚语曰："
三个辣椒，顶件棉襖".⑹
辣椒中的辣椒素对人体具有刺激作用。⑺
辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触，神经就迅速把"
烧灼"
信息传给大脑，大脑便让身体处于戒备状态，使心跳和脉搏加快，皮肤血管扩张，从而使人感到"
发热"
。⑻
大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消化，增进食欲。④
辣椒，很多人越吃越想吃。据心理学家分析，吃辣椒后，
"
烧灼"
信息使大脑把身体作为"
受伤"
对待，从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂，能起到一种轻微的欣快作用，使人产生精神快感，专家称此为"
辣椒微醉"
。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。1.
作者在第一段中列举美国宇航员和一位指挥家的例子，是为了说明：
_______________________________________________________
2.
第二段除了介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识之外，重点说明了辣椒的
_____________________________________________________
3.
第二段使用的说明方法有
____________
、____________
、4.
分別指出第三段中说明下面内容的句子（只填句子序号）。
辣椒营养丰富：
_________________
辣椒能驱风散寒：
_______________
辣椒能增进食欲：
_______________
5.
第三段
"
这就有利于消化"
中的"
这"
指的是：_________________________________
6.
概括第四段的内容（答案不超过
20
个字）。答案：
1
、有些人嗜辣椒已经到了"
无辣不吃饭"
的地步。2
、辣度。或"
辣度的测量"
、"
辣度的测量方法". 3
、列数字、分类別、举例子。4
、辣椒营养丰富：⑶⑷
；辣椒能驱风散寒：⑸⑹⑺
；辣椒能增进食欲：⑻
。5
、胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快。6
、人们对辣椒越吃越想吃的主要原因。