标签：助理医师考试题下载,试题下载,试卷下载, 执业助理医师考试《生物化学》章节复习及试题点评：蛋白质,
「考纲要求」
1.蛋白质的分子组成：①元素组成；②基本单位。
2.蛋白质的分子结构：①肽键与肽；②一级结构；③二级结构——α螺旋；④三级和四级结构概念。
3.蛋白质的理化性质：①等电点；②沉淀；③变性。
「考点纵览」
1.蛋白质的含氮量平均为16%.
2.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，除甘氨酸外属L-α-氨基酸。
3.酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸；碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。
4.半胱氨酸巯基是GSH的主要功能基团。
5.一级结构的主要化学键是肽键。
6.维系蛋白质二级结构的因素是氢键
7.并不是所有， 大小：547 KB